반슈잇콘 초카라 준마이긴조우 (播州一献 超辛 純米吟醸 )
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Water
軟水
Yeast
協会9号
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのある淡麗爽やか
フルーティー・フローラル
ライムレモンマスカット
ナッティー・ハニー
炊いた米ヘーゼルナッツ
スパイシー・ウッディー
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
播州・特A地区吉川産の山田錦を使用し、食中酒に適する純米吟醸酒を設計。おだやかな辛口のお酒。すずしげな香りが主体にあり、キリッとした口当たりに、キレのある酸味と涼しげな旨味が混じり合うい最後にふわっとした苦みが味わいをまとめる、ルビーグレープフルーツを彷彿させるような軽快で爽やかな酸と甘みが特徴な１本。