우젠시라우메 준마이 호노카

우젠시라우메 준마이 호노카 (羽前白梅 純米 穂の香)

준마이 (純米酒)

하네다 주조 주식회사

(羽根田酒造株式会社)

우젠 시라우메

우젠 시라우메 (羽前白梅)

うぜんしらうめ (uzenshiraume)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

43203FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Yeast

山形酵母

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

控えめな香りで軽快なな飲み口で米の旨味を感じながらゆったりと楽しめる純米酒。幅のある旨味で口に余韻を残しスッと流れるきれいな後味。 燗酒にしても楽しめます。