No image available

토쿠베츠 준마이슈 초 카라구치 죠파리 (特別純米酒 超辛口 じょっぱり)

특별 준마이 (特別純米酒)

롯카 주조 주식회사

(六花酒造株式会社)

죠빠리 (じょっぱり)

じょっぱり (joppari)

Reviews for this sake

Write a Review

Please write a review for this sake.

Click a star to write a review.

Specifications

Region

아오모리현 (青森県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

+12

Flavor Profile

33443FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

青森県産米

Water

白神山系地下伏流水

Yeast

協会1101号酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある伸びのある濃厚

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

これこそ”じょっぱり”の本領を発揮した辛口のお酒です。日本酒度＋12度(数値が高いほど辛い！)の超辛口タイプですが、旨味と微かな甘味のある純米酒です。 キリッと冷やした冷酒から熱燗まで、お好みで楽しめるお酒です。