다이시치 준마이키모토 (大七 純米生酛)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
五百万石等
Water
中硬水
Yeast
協会7号
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのあるまろやか伸びのある
ナッティー・ハニー
炊いた米蜂蜜キャラメル
フルーティー・フローラル
マスカットバナナパイナップル
スパイシー・ウッディー
シナモン杉
ミルキー
ヨーグルト
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
초밥해산물・해산물 요리장어덴푸라 (튀김)야키토리・꼬치구이・닭요리스키야키・샤브샤브오뎅중화요리
Features
豊かなコクと旨味、酸味が完全に解け合い、後味のキレも良し。懐の深い味わいは様々なお料理と合わせてお楽しみいただけます。”冷でよし、燗ならなお良し”の旨酒です