토쿠벳츤마이카라쿠치 탄쵸우마사무네

토쿠벳츤마이카라쿠치 탄쵸우마사무네 (特別純米辛口 丹頂正宗)

특별 준마이 (特別純米酒)

주식회사 시와 주조점

(株式会社紫波酒造店)

히로키

히로키 (廣喜)

ひろき (hiroki)

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Specifications

Region

이와테현 (岩手県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

22232FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

岩手県産米

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある伸びのあるまろやか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

完全発酵を目指した廣喜イチの辛口銘柄、燗にすると「辛さ」が「旨さ」に変わる燗がおすすめの特別純米酒。