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오몬 긴노요로코비 다이긴죠우 (王紋 吟の慶 大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

오몬 주조 주식회사

(王紋酒造株式会社)

오몬 (王紋)

おうもん (oumon)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Flavor Profile

43123FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

越淡麗

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
華やか柔らかアルコール感
フルーティー・フローラル
リンゴバナナ
スパイシー・ウッディー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

新潟県が開発した新品種の酒米「越淡麗」を35％精米し、鑑評会用に仕込んだ最高級の大吟醸を一ヵ年ほど低温貯蔵したお酒です。