카미코코로 준마이긴죠겐슈 료긴죠

카미코코로 준마이긴죠겐슈 료긴죠 (神心 純米吟醸原酒 涼吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

카미코코로 주조 주식회사

(嘉美心酒造株式会社)

카미코코로

카미코코로 (神心)

かみこころ (kamikokoro)

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Specifications

Region

오카야마현 (岡山県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

58%

Flavor Profile

43333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Yeast

金沢酵母×協会901号酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
メロンマスカット
味わい
綺麗キレのある淡麗

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

もぎたてメロンのような透き通った甘み。 アルコール13％(原酒)にすることで軽やかに呑みやすいお酒となりました。 さらに爽やかさを際立たせる為、少量のみ「白麹」を使用しております。