야마토시즈쿠 키모토준마이

야마토시즈쿠 키모토준마이 (やまとしずく 生酛純米)

준마이 (純米酒)

아키타 세이슈 주식회사

(秋田清酒株式会社)

야마토시즈쿠

야마토시즈쿠 (やまとしずく)

やまとしずく (yamatoshizuku)

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Specifications

Region

아키타현 (秋田県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

33233FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

美山錦

Water

貝化石層の湧水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかキレのあるまろやか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

육류 (야키니꾸・스테이크)

Features

蔵周辺で契約栽培した『美山錦』のみを使用。本格キモト仕込みにより、米を丁寧に摺りつぶし、低温で長期間かけてじっくりと醗酵させた純米酒です。キモトならではのあざやかな酸と旨みが特徴です。 ※限定流通商品のため、蔵から直接お客様への販売は行っておりません。お買い求めはお近くのやまとしずく会員店様へ。