만사쿠노하나 도쿠베츠혼죠조

만사쿠노하나 도쿠베츠혼죠조 (まんさくの花 特別本醸造)

도쿠베츠 혼죠조 (特別本醸造酒)

히노마루 양조 주식회사

(日の丸醸造株式会社)

만사쿠노하나

만사쿠노하나 (まんさくの花)

まんさくのはな (mansakunohana)

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Specifications

Region

아키타현 (秋田県)

Sake Type

도쿠베츠 혼죠조

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

44302FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

酒造好適米

Water

井戸水

Yeast

協会9号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

透明感のある優しい味わいの奥にしっかりとした旨みを感じることができる一本です。 当社の特別本醸造は精米歩合60％と吟醸規格まで精米しています。また、大吟醸と全く変わらぬ姿勢や工程で酒造りに取り組んでいるため、価格以上の価値がある一本と自負しています。 吟醸規格の60%まで精米し、コクがあってスッキリとした喉越しの、どんなお料理にもマッチするお酒です。