아키아가리

아키아가리 (秋あがり.)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

이이누마 혼케 주식회사

(株式会社飯沼本家)

키노에네

키노에네 (甲子)

きのえね (kinoene)

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Specifications

Region

치바현 (千葉県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

58%

Acidity

1.9

Sake Meter Value

-0.1

Flavor Profile

33314FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦、五百万石

Water

酒々井の地下水

Yeast

1801＋901

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
爽やか華やかジューシー
フルーティー・フローラル
洋梨
スパイシー・ウッディー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

フレッシュさや酸味、 華やかな香りを絶妙なバランスで残しながら、ひと夏かけて静かに熟成した逸品 「甲子 秋あがり」。 さんまなど脂の乗った秋の食材はもちろん、定番の揚げ物や煮物料理とも相性抜群で、冷酒で頂くのがおすすめです。