스파클링 쵸카이산

스파클링 쵸카이산 (スパークリング鳥海山)

발포주・스파클링 (発泡系・スパークリング)

텐주 주조 주식회사

(天寿酒造株式会社)

쵸카이산

쵸카이산 (鳥海山)

ちょうかいさん (choukaisan)

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Specifications

Region

아키타현 (秋田県)

Sake Type

발포주・스파클링

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

33334FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

秋田県酒造米

Water

鳥海山の伏流水

Yeast

ND-4(東京農大短醸分離株)

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
まろやかガス感キレのある
フルーティー・フローラル
メロン
ナッティー・ハニー
炊いた米
ミルキー
ヨーグルト

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 일식이탈리안디저트

Features

瓶内２次発酵による、きめ細やかな泡が爽やかに吟醸香を広げます。良く冷やしてグラスに注ぎ、お米由来のほのかな甘みと弾ける舌触りをお楽しみください。