카이운 쥰마이긴죠우 오마치

카이운 쥰마이긴죠우 오마치 (開運 純米吟醸 雄町)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

도이 주조장 주식회사

(株式会社 土井酒造場)

카이운

카이운 (開運)

かいうん (kaiun)

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Specifications

Region

시즈오카현 (静岡県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

33333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

雄町

Yeast

静岡酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかまろやか爽やか
フルーティー・フローラル
桃パイナップル
ナッティー・ハニー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

開運の雄町はふく よかさを持ち合わせた切れのあるお酒です。雄町らしからぬとい われたりもしますが、雄町の隠れた良さを引き出したお酒とも自負しています。