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킨스이쇼 히야오로시 (金水晶 ひやおろし)

준마이 (純米酒)

유한회사 킨스이샤 주조점

(有限会社金水晶酒造店)

긴수이쇼우 (金水晶)

きんすいしょう (kinsuishou)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

43131FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

「ひやおろし」は、厳冬期に造り、一度だけ火入れを行って 春から夏の終わりにかけて、ひんやりとした蔵の中で貯蔵・熟成させたお酒のことです。 生産数に限りがあるため、季節限定の純米吟醸です。 サンマやキノコ、クリや秋鮭など秋の味覚に良く合う限定品です。秋の味覚のお供にどうぞ。