칸코바이 준마이슈 야마다니시키

칸코바이 준마이슈 야마다니시키 (寒紅梅 純米酒 山田錦)

준마이 (純米酒)

칸코바이 주조 주식회사

(寒紅梅酒造株式会社)

칸코우바이

칸코우바이 (寒紅梅)

かんこうばい (kankoubai)

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Specifications

Region

미에현 (三重県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

32303FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
味わい
軽やかバランスが良い

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

山田錦の精米歩合60パーセントの純米酒 爽やかな酸味と旨味が広がり、芳醇な甘みを感じながら綺麗に喉を流れていきます。