긴죠 무로카나마겐슈 후나쿠치토리

긴죠 무로카나마겐슈 후나쿠치토리 (吟醸 無濾過生原酒 ふなくちとり)

긴죠 (吟醸酒)

니혼 이즈미 주조 주식회사

(日本泉酒造株式会社)

니혼이즈미 (日本泉)

にほんいずみ (nihon'izumi)

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Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

+2

Flavor Profile

33104FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Water

長良川の伏流水

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
爽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

이탈리안

Features

名水100撰の一つ長良川の伏流水を使用し、低温で丁寧に仕込んだもろみを昔ながらの木槽でゆっくりと贅沢に搾りそのまま瓶に詰めたフレッシュな無濾過生原酒です。フレッシュで切れ味良い味わいが特徴です。