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산샤 준마이긴죠 초카라구치 라이긴 (山車 純米吟醸 超辛口 雷吟)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

하라다 양조장 유한회사

(有限会社 原田酒造場)

산샤 (山車)

さんしゃ (sansha)

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Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

+12

Flavor Profile

34232FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Yeast

ベゴニア花酵母 BK-1

Base Ingredients

米、米麹

Features

ナッティー・ハニー
炊いた米
スパイシー・ウッディー
味わい
アルコール感キレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)