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쿠스다마 야마하이준마이 (久寿玉 山廃純米)

준마이 (純米酒)

히라세 주조 유한회사

(有限会社平瀬酒造店)

쿠스다마 (久寿玉)

くすだま (kusudama)

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Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.8

Sake Meter Value

+2

Flavor Profile

42424FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

ひだほまれ

Yeast

協会901号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
伸びのある濃厚

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

山廃（やまはい）とは昔ながらの酒造りの方法で、酒母をじっくり育てて仕込んだお酒です。 そのため非常にふくらみとコクがあり、飲みごたえのあるお酒です。