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류우바이 다이긴죠우 (龍梅 大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

후지이 주조 주식회사

(藤居酒造株式会社)

류우바이 (龍梅)

りゅうばい (ryuubai)

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Specifications

Region

오이타현 (大分県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+5

Flavor Profile

54144FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
華やか伸びのあるまろやか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

当社最高品質の吟醸酒。全国清酒鑑評会で平成２１～２４年と４年連続・過去１０年で８回という金賞受賞歴を誇る、吟醸酒つくりの名人、小川登杜氏の手による作品です。