난부비진 토쿠벳츠준마이슈

난부비진 토쿠벳츠준마이슈 (南部美人 特別純米酒)

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Specifications

Region

이와테현 (岩手県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

4

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

ぎんおとめ

Water

敷地内の湧水(中硬水)

Yeast

M-310

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
爽やかまろやかキレのある
フルーティー・フローラル
リンゴメロンマスカット
スパイシー・ウッディー
オーク
ナッティー・ハニー
ミルキー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

冷やから燗酒まで幅広い温度帯で楽しめる、食中酒には最適なお酒です。