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키타지마 힛파리다코 준마이긴죠 (北島 ひっぱりだこ 純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

키타지마 주조 주식회사

(北島酒造株式会社)

키타지마 (北島)

きたじま (kitajima)

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Specifications

Region

시가현 (滋賀県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

11

Flavor Profile

23222FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

玉栄

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある爽やか濃厚
フルーティー・フローラル
リンゴメロン洋梨
ナッティー・ハニー
炊いた米
スパイシー・ウッディー
オーク

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)