요아케마에 다이긴죠우 겐칸지코미 (夜明け前 大吟醸 厳寒仕込)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor
Ingredients
Rice
兵庫県産山田錦特等米
Yeast
アルプス酵母、協会9号
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
Features
フルーティー・フローラル
メロン
スパイシー・ウッディー
杉
味わい
複雑味のあるふくよか滑らか
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
ちょっと贅沢をしたい時の大吟醸。澄んだ味わいに中にある深みと踊る香りとキレの良さ。 大吟醸の中では一番辛口に仕上げ、澄んだ味わいの中にある深みと踊る香りをキレの良さで、次から次へと口へ運ばせる。 リッチな味わいをリーズナブルに堪能できるおすすめの逸品。