토요노우메 준마이긴조우

토요노우메 준마이긴조우 (豊能梅 純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

다카기 주조 주식회사

(高木酒造株式会社)

토요노우메

토요노우메 (豊能梅)

とよのうめ (toyonoume)

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Specifications

Region

고치현 (高知県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

2

Flavor Profile

22132FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

松山三井

Water

物部川伏流水

Yeast

高知酵母AC95

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
熟成感のあるアルコール感華やか
フルーティー・フローラル
リンゴバナナライチ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

덴푸라 (튀김)

Features

バランスの良い上品な香りとやさしい味わいで、料理との相性の良い飲み飽きしないお酒です。