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카라쿠치 다이긴조 쿠지가와 (辛口大吟醸 久慈川)

다이긴죠 (大吟醸酒)

후쿠라이 주식회사

(株式会社福来)

후쿠라이 (福来)

ふくらい (fukurai)

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Specifications

Region

이와테현 (岩手県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

+5

Ingredients

Rice

酒造好適米

Yeast

協会901号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

酒造好適米を精米歩合50％に精米して仕込んだ辛口の大吟醸。辛口に仕込みましたので、大吟醸は旨いが少し甘い、という方におすすめ。