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쿠로마츠켄비시 혼조조 (黒松剣菱 本醸造)

혼죠조 (本醸造酒)

켄비시 주조 주식회사

(剣菱酒造 株式会社)

켄비시 (剣菱)

けんびし (kembishi)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

혼죠조

Rice Polishing Ratio

70%

Acidity

1.7

Flavor Profile

33233FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
濃厚伸びのあるまろやか
スパイシー・ウッディー
ナッティー・ハニー
炊いた米

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

口に含んだ瞬間に濃厚な香りがふくらむ、米の豊潤な味わいを引き出した逸品。 存在感のある旨みは酸味や辛みと相まり、口のなかで幾重にも広がるいっそうまろやかなコクへと昇華。 鮮やかなキレが、上品で心地よい余韻を残します。