아프스 스토레ータ 키죠우슈

아프스 스토레ータ 키죠우슈 (アフス ストレータ 貴醸酒)

기타 (その他)

키도이즈미 주조 주식회사

(木戸泉酒造株式会社)

아프스

아프스 (アフス)

あふす (afusu)

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Specifications

Region

치바현 (千葉県)

Sake Type

기타

Flavor Profile

53505FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

千葉県いすみ市産 総の舞

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

通常の日本酒はお米に対して仕込み水を使って造りますが、それに対して貴醸酒は仕込み水に日本酒を使用して造ります。 日本酒で仕込むだけに味わいは極めて濃醇な甘味と酸味があり食前や食後、ナイトキャップにおススメです。 木戸泉酒造の貴醸酒はさらに特異で仕込みに使用するお酒を純米アフスにて仕込みます。 通常のお酒と比べ甘味・酸味とも飛び抜けた味わいであるアフスを貴醸酒仕込みにすることで甘味・酸味の更なる深化を目指して仕込みました。