토오카이자카리 다이긴죠우 시즈쿠자케 토빈도리

토오카이자카리 다이긴죠우 시즈쿠자케 토빈도리 (東魁盛 大吟醸 雫酒 斗瓶取 )

다이긴죠 (大吟醸酒)

고이즈미 주조 합자회사

(小泉酒造合資会社)

토카이자카리

토카이자카리 (東魁盛)

とうかいざかり (toukaizakari)

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Specifications

Region

치바현 (千葉県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

大吟醸　東魁盛のもろみを袋吊りで搾り斗瓶にとった当蔵最高級の酒。 芳醇な香りと爽やかな甘み。 後に残らず、喉を通り抜ける清々しさ。 ぜひご堪能ください。