모리쿠니 나가라, 준마이다이긴죠

모리쿠니 나가라, 준마이다이긴죠 (MORIKUNI ながら、 純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

쇼도시마 주조 주식회사

(小豆島酒造株式会社)

모리쿠니

모리쿠니 (MORIKUNI)

もりくに (morikuni)

Reviews for this sake

Write a Review

Please write a review for this sake.

Click a star to write a review.

Specifications

Region

카가와현 (香川県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

43104FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

オオセト

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

従来香りが高い、食前酒向きの純米吟醸酒を、あえてお食事と一緒に、またいろいろな場面で 気軽に飲んでいただきたいという意味を込めて「ながら、」と名付けました。 日本酒を呑み「ながら、」食事をする。 日本酒を呑み「ながら、」会話をする。 キャンプで、友人と、美味しいお食事と… 酵母は、小豆島のオリーブの実から採取しました「オリーブ酵母No15」を使用、「酒母四段製法」という珍しい製法で、 味の広がりの多い食中酒向きの上品な香りがあり柔らかい口当たりとしっかりとした旨味を持った純米大吟醸に仕上げました。