주욘다이 나카도리 쵸고쿠

주욘다이 나카도리 쵸고쿠 (十四代 中取り超極)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

타카기 주조 주식회사

(高木酒造株式会社)

쥬욘다이

쥬욘다이 (十四代)

じゅうよんだい (juuyondai)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Flavor Profile

44224FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

兵庫県三木市吉川町特A地区産山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やか綺麗バランスが良い
フルーティー・フローラル
洋梨ライチ桃

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

초밥

Features

大吟醸仕込の中で特に醗酵が旺盛な醪を選抜・純米醸造し、独自の殺菌技術により貯蔵熟成させた逸品。 2025年4月29日(火)CSW2025十四代の日では、初めて直汲み酒を出品致します。