코자에몬 준마이슈 키모토 비젠오마치

코자에몬 준마이슈 키모토 비젠오마치 (小左衛門 純米酒生酛備前雄町)

준마이 (純米酒)

나카시마 양조 주식회사

(中島醸造株式会社)

코자에몬

코자에몬 (小左衛門)

こざえもん (kozaemon)

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Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

65%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

備前雄町

Water

屏風山系伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

동남아 요리, 중동 요리, 인도 요리 등

Features

岡山県産備前雄町を使用した生酛純米酒。 骨太な旨みを持ったお酒で常温から熱燗でポテンシャルを発揮してくれる旨酒。