가류바이 준마이긴조 초카라구치

가류바이 준마이긴조 초카라구치 (臥龍梅 純米吟醸 超辛口)

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Specifications

Region

시즈오카현 (静岡県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

+8〜+10

Flavor Profile

33322FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Water

興津川の伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある爽やかまろやか
フルーティー・フローラル
マスカットリンゴ
ナッティー・ハニー
米粉

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

醪管理に工夫を加え、純米吟醸の原酒ながら超辛口を実現したお酒です。 とは言え臥龍梅ならではのふくよかな味と香りを兼ね備えており、燗酒にももってこいです。