시라타케센 준마이긴죠 시보리타테 나마자케

시라타케센 준마이긴죠 시보리타테 나마자케 (白岳仙 純米吟醸 搾立 SHIBORITATE 生酒)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

야스모토 주조 유한회사

(安本酒造有限会社)

하쿠가쿠센

하쿠가쿠센 (白岳仙)

はくがくせん (hakugakusen)

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Specifications

Region

후쿠이현 (福井県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

福井県指定栽培地区 五百万石

Water

中硬水

Yeast

自社保存酵母

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

搾ったばかりのフレッシュで爽快感ある香りを楽しめる純米吟醸　生酒。（冬期限定　12月～）