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순미긴조 고헨 (純米吟醸 虎変)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

킨토라 주조 주식회사

(金虎酒造株式会社)

코헨 (虎変)

こへん (kohen)

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Specifications

Region

아이치현 (愛知県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

43344FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

愛知県産夢山水

Yeast

K1701

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
伸びのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

華やかさと旨みを併せ持ちながらさらりと飲みやすく、ふわりとした香りと余韻が残る後口が特徴。食中酒に最適です。 香り 熟したメロンのような華やかさと、おだやかな蒸米のフレーバーが共存。 味わい ほんのりと優しい甘み。ソフトな舌触りは伸びがあり、後半口の中にふくよかな旨みが広がります。