하쿠츠루 다이긴죠

하쿠츠루 다이긴죠 (白鶴 大吟醸)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

国産

Water

六甲山系の伏流水

Yeast

自社酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
キレのあるまろやか華やか
フルーティー・フローラル
ライチ洋梨バナナ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

じっくり丁寧な麹づくりによって、豊かな香りと透明感のある味わいです。