타마지만 야마하이시코미 준마이겐슈

타마지만 야마하이시코미 준마이겐슈 (多満自慢 山廃仕込 純米原酒)

준마이 (純米酒)

이시카와 주조 주식회사

(石川酒造株式会社)

타마지만

타마지만 (多満自慢)

たまじまん (tamajiman)

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Specifications

Region

도쿄도 (東京都)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

65%

Flavor Profile

34202FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Features

ナッティー・ハニー
ローストナッツ
スパイシー・ウッディー
杉オーク
味わい
アルコール感濃厚

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

蔵でじっくり熟成させた山廃仕込みの純米原酒。多満自慢らしいお米の旨みと、しっかりと広がる山廃の香り。酸味がまろやかになり味のバランスに深みを与えています。