히로토가와 준마이다이긴조 (廣戸川 純米大吟醸)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor
Ingredients
Rice
夢の香
Water
敷地内井戸水
Yeast
TM-1
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのある華やか柔らか
フルーティー・フローラル
リンゴ桃洋梨
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
해산물・해산물 요리
Features
立ち香は抑え目。しかし口に含むと、米の甘みとそれを支える穏やかな酸が一気に膨らみ、まるでお米のジュースのよう。「キレイさ」だけではない、廣戸川らしい純米大吟醸です。