사와노이 준마이긴조우 소우텐

사와노이 준마이긴조우 소우텐 (澤乃井 純米吟醸 蒼天)

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Specifications

Region

도쿄도 (東京都)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

+1

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Water

奥多摩の名湧水

Yeast

自社酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかキレのある伸びのある
フルーティー・フローラル
パイナップルメロン洋梨
ナッティー・ハニー
綿菓子キャラメル
スパイシー・ウッディー
アニス
ミルキー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

花開く吟醸の味と香り。きめ細かな口当たり、米の旨味豊かなお酒。