가가미야마 준마이나마자케

가가미야마 준마이나마자케 (鏡山 純米生酒)

준마이 (純米酒)

코에도카가미야마 주조 주식회사

(小江戸鏡山酒造株式会社)

카가미야마

카가미야마 (鏡山)

かがみやま (kagamiyama)

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Specifications

Region

사이타마현 (埼玉県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

34344FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

さけ武蔵

Yeast

協会1801号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある伸びのあるまろやか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

米の味わいが豊かに表現された香味芳醇な生酒。凛としたキレのある後味で杯が進む。