엔토 준마이긴죠우슈

엔토 준마이긴죠우슈 (炎杜 純米吟醸酒)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

무네마사 주조 주식회사

(宗政酒造株式会社)

엔토

엔토 (炎杜)

えんと (ento)

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Specifications

Region

사가현 (佐賀県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

51%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

+0

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

有田黒髪山系水

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

全量地元有田産「山田錦」で仕込んだ純米吟醸酒。リンゴやメロンを思わせるフルーティな香りが特徴で、フレッシュな甘みと酸味のハーモニーが心地よく、清新な味わいが爽やかな余韻を残します。ものづくりの聖地「有田」に息づく職人の魂、黒髪山系の名水、酒米造りに適した自然の恵み、この三つの希望の「火」が融合した職人渾身の一品です。