이치노쿠라 히메젠 (一ノ蔵 ひめぜん)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor
Ingredients
Rice
トヨニシキなど
Water
大松沢丘陵地下水
Yeast
協会901号
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのある華やか爽やか
フルーティー・フローラル
リンゴアプリコット桃
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
동남아 요리, 중동 요리, 인도 요리 등
Features
柑橘類や梅酒を思わせる甘さと酸味が楽しめます。またアルコール度数は8%と、一般的な日本酒の半分程度で、酸味も効いていて飲みやすいです。冷やして飲むのはもちろん、熱燗にしても美味しくお召し上がり頂けます。酸味辛味のきいたエスニックとも合わせやすい新感覚の日本酒です。