준마이슈 유큐노히카리 (純米酒 悠久の光)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
ヒノヒカリ
Yeast
協会701号
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
ふくよかまろやか濃厚
フルーティー・フローラル
ミルキー
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
이탈리안
Features
「悠久の光」は、澤田酒造の酒蔵がある奈良県香芝市の農業振興と地域の特産品の創出を目指し、地元農業者と酒蔵の共同プロジェクトから生まれた銘酒で、市内の遊休農地で収穫された飯米「ヒノヒカリ」だけで醸した正真正銘の「地酒」です。酒米より粒の小さい飯米を限界まで磨き、低温でじっくり醸すことで、飯米酒でありながらスッキリとした軽快な飲み口で、ほどよい酸味もあり、「ヒノヒカリ」の旨み、コクが感じられるよう仕上がっております。女性にも大変好評です。オススメの飲用温度帯は、１５℃前後（冷蔵庫から出してしばらく経った温度）。