에치고킨몬 시라츠유 혼죠조

에치고킨몬 시라츠유 혼죠조 (越乃金紋 白露 本醸造)

혼죠조 (本醸造酒)

타카노 주조 주식회사

(高野酒造株式会社)

시라츠유

시라츠유 (白露)

しらつゆ (shiratsuyu)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

혼죠조

Rice Polishing Ratio

65%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

22203FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

新潟県産米

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

創業日が二十四節気の一つ「白露」の日だったことから酒名とした伝統の日本酒。 すっきりとしたのど越しと爽やかな香りが特長的な本醸造。