긴후부키

긴후부키 (姿 純米吟醸 無濾過生原酒 愛山)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

이이누마 메이조 주식회사

(飯沼銘醸株式会社)

스가타

스가타 (姿)

すがた (sugata)

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Specifications

Region

토치기현 (栃木県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

-1

Flavor Profile

34334FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

愛山

Yeast

協会1801

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
濃厚ふくよか伸びのある
フルーティー・フローラル
ナッティー・ハニー
炊いた米
ミルキー
ヨーグルトフレッシュチーズ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

愛山のジューシーさ、ボリュームのある旨味が特徴です。