미요시키쿠 준마이긴죠우 오리에

미요시키쿠 준마이긴죠우 오리에 (三芳菊 純米吟醸 織絵)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

미요시키쿠 주조 주식회사

(三芳菊酒造株式会社)

미요시키쿠

미요시키쿠 (三芳菊)

みよしきく (miyoshikiku)

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Specifications

Region

도쿠시마현 (徳島県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1..8

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

43304FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

吉野川の伏流水

Yeast

徳島酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
リンゴライムライチ
味わい
華やか綺麗キレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

三姉妹の次女の織絵の名前の純米吟醸です。徳島県産の山田錦を使用し精米歩合55％まで磨きました。三本の中では比較的すっきとした飲み口で、洋食にも和食にも相性の良いお酒です。