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고하마 도쿠베쓰준마이슈 (湖濱 特別純米酒)

특별 준마이 (特別純米酒)

사토 주조 주식회사

(佐藤酒造株式会社)

코하마 (湖濱)

こはま (kohama)

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Specifications

Region

시가현 (滋賀県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

34203FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
濃厚

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)초밥

Features

美しい琵琶湖と町衆自治の精神を継承する長浜の地酒として大切に醸し出す「湖濱」。 奥深い郷土の魅力とおもてなしの心を表した、やわらかな口あたりと、芳醇な米の旨みが広がります。