와카나미 준마이긴조우 야마다니시키

와카나미 준마이긴조우 야마다니시키 (若波 純米吟醸 山田錦)

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Specifications

Region

후쿠오카현 (福岡県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

+1

Flavor Profile

34324FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

秋田今野

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
ジューシー華やかガス感
フルーティー・フローラル
バナナマスカットメロン

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

프렌치

Features

福岡県産山田錦を使用。 ももやぶどうを想わせる甘く豊かな香り。 上品な旨味とやさしい酸味でやわらかく丸みを帯びた味わい。