아이유 준마이다이긴조 비젠오마치

아이유 준마이다이긴조 비젠오마치 (愛友 純米大吟醸 備前雄町)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

아이유 주조 주식회사

(愛友酒造株式会社)

쥰마이다이긴죠 비젠오마치

쥰마이다이긴죠 비젠오마치 (純米大吟醸 備前雄町)

じゅんまいだいぎんじょう びぜんおまち (jummaidaiginjou bizen'omachi)

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Specifications

Region

이바라키현 (茨城県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

-2

Flavor Profile

23204FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

備前雄町

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
ふくよかジューシー熟成感のある
フルーティー・フローラル
ナッティー・ハニー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

초밥

Features

岡山県産「雄町」を100％使用しております。 雄町は100年以上もの間、途切れることなく栽培され続けている唯一の酒米です。 大粒で柔らかくコントロールが難しい酒米ですが、 雄町らしいふくよかな香り高い味わいに仕上げました。 常温、または少し冷やしてお召し上がりください。