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후쿠치토세 엔 (福千歳 圓)

준마이 (純米酒)

타지마 쥬조우 카부시키가이샤

(田嶋酒造株式会社)

후쿠치토세 (福千歳)

ふくちとせ (fukuchitose)

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Specifications

Region

후쿠이현 (福井県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

3

Flavor Profile

33343FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Yeast

天然吟香酵母さくら

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
伸びのある濃厚

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

福千歳と言えば『山廃仕込』。そしてその中でも、山廃蔵として一つ商品を挙げるとしたら、私は自信をもって「圓（山廃純米）」をおすすめします！ まだ短い蔵元人生ですが…（笑） 圓　をキリッと冷やして　スイスイ飲めるよ。 圓　を常温でずっと飲んでしまう…… 圓　をお燗したら間違いない