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핫카이산 준마이다이긴죠 코와쿠라지코미 (八海山 純米大吟醸 浩和蔵仕込)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

핫카이 양조 주식회사

(八海醸造株式会社)

핫카이산 (八海山)

はっかいさん (hakkaisan)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

45%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

0

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

雷電様の清水

Yeast

明利1001 M310

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある爽やか伸びのある
ナッティー・ハニー
炊いた米
フルーティー・フローラル
バナナ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)