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센바즈루 준마이슈 야마하이즈쿠리 (千羽鶴 純米酒 山廃造り)

준마이 (純米酒)

사토 주조 주식회사

(佐藤酒造株式会社)

센바즈루 (千羽鶴)

せんばづる (sembazuru)

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Specifications

Region

오이타현 (大分県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

65%

Acidity

1.8

Sake Meter Value

-1

Ingredients

Rice

五百万石 あきげしき

Yeast

901

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

生酛を少し簡略化した造りのお酒で、強い酸味と重ための味わいの燗上がりするタイプのお酒です。ぬる燗、熱燗向けです。