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무쓰하치센 준마이다이긴죠 레이메이40 (陸奥八仙 純米大吟醸 レイメイ40)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

하치노헤 주조 주식회사

(八戸酒造株式会社)

무쓰하쓰센

무쓰하쓰센 (陸奥八仙)

むつはっせん (mutsuhassen)

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Specifications

Region

아오모리현 (青森県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Flavor Profile

43223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

八戸地区レイメイ100％

Water

蟹沢伏流水

Yeast

青森県酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある爽やか華やか
フルーティー・フローラル
洋梨

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

9月発売商品。希少な飯米「レイメイ」を使用した1本。 今では「レイメイ」を生産している農家は激減し、八戸地区に一件のみとなっております。 芳醇な旨味や甘み、飲みごたえを感じる1本です。